[視察１日目］イザールアウエン自然幼稚園

本日、５０代と６０代の女性お二人をお連れして、イザールアウエン自然幼稚園を訪れました。





このお二人のお客様のうち、お一人は、なんと２０１１年１１月にも、視察プランにご参加くださった方で、今回は二度目のリピーターということになります！！




本当に嬉しくて、お会いした際も、お互いに目がウルウルとしてしまいました。





動物園前の駅から徒歩で２０分ほどの距離にある幼稚園なので、緑が生い茂る森の中を散策しながら移動しました。





園に到着したところ、新しいものを発見！








なんだろうかと不思議に思っていたところ、なんと、新しいトイレだったのです！









外側にある太陽光パネルから電源供給されているので、電気もつきます。









今日は、女の先生が休暇中で、また、実習生二人も学校があるとのことでお休みでしたので、男の先生と教育実習生の二人でした。




「人数が少ないので、あんまりケアできないかもしれないけど、大丈夫？」と尋ねられたとき、「あなたの幼稚園は熟知してるので、私が説明するので、大丈夫」と返事しました。





気がつけば、この幼稚園との出会いも２０１１年３月からなので、もう４年以上のおつきあいになります。とても感慨深く、とても有り難いことです。






そして、今日のテーマは、「Holunder（ホルンダー、西洋ニワトコの花）のシロップづくり」。









教育実習生と子供たちが、ニワトコの花を摘んでいます。





今日は、ホルンダーシロップを作るので、バーベキュー広場に行くことになりました。





４週間前にあった大嵐のせいで、いくつかの木は根っこからなぎ倒され、地面に横たわっています。





「遠足を予定していて、悪天候のために行けなくなったときは、駅の側の青少年センターに保育スペースがあるので、まずはそこに集まるのですよ」




と先生が教えてくださいました。　なるほど〜、そんな配慮もされているのだなあ〜と感心しました。




みんなでバラバラと移動しながらも、いくつかの待ちポイントにつくと、みんなで集合して、また出発します。




バーベキュー広場に到着。




石の上に、みんなで座って、朝の会を行いました。




この園では、ゲストが来たときは、名前と年齢と好きな動物を各自言うことになっています。





子供たちの人気の動物は、イルカやネコでした。先生の好きな動物はサイ、お客様の好きな動物はカエルとヒツジ、私はモルモット。




ブロートツアイトを食べ終わった後は、ホルンダーのシロップを作るために、まずは花を煮ることになりました。









お鍋に花を入れ、水を注ぎます。









そして、レモンとオレンジの汁も入れます。











砂糖も入れて、ガスコンロで煮ます。





途中でかき混ぜたりして、ひたひたのお水で１時間ほど煮て、ふるいで漉して、ボールに入れます。







少し置いて冷ましてから、飲みやすいように水を少し足して、ペットボトルに移し替えます。





本来でしたら、水と砂糖を煮溶かしてシロップを作り、熱いうちに花を入れ、レモンを入れ、ラップで密閉して、２週間ほど置くと出来上がりだとか。




でも、今日はすぐに飲めるように、コンロで煮て、レモンとオレンジの汁もたっぷり入れるレシピになりました。




ホルンダーの花の香りがステキで、森の味がしました。




今年のイザールアウエン自然幼稚園のテーマは、「インディアンとカウボーイ」。




何人かの子供達は、弓矢を使って的打ちをしています。




的はダンボール。刺さると「パン」と木きな音がなるので爽快感があります。









お客様も子供たちと一緒に楽しそうに弓矢で遊ばれました。





お昼ご飯の時間になったので、お片づけをして園に戻ります。




ビートルズのTシャツを着ている女の子がいたので、先生が「イエローサブマリン」の曲を口ずさみました。




ブロートツアイトのときや、移動中や、お昼ご飯のときもそうなのですが、先生は子供たたちが着ているものやお話の中から、テーマを導き出して、どんどん膨らまします。




それが、また身近なテーマだったりするので、みんな親近感を持って、お話に花が咲くことができるのだなあ〜と、手法に感心しました。




園に到着し、早速、ランチ。　今日のランチは、ヴィーガニズム・ソース付きヌードルとリンゴのムース。優しい味でとっても美味しかったです。



お昼ご飯の後は、自由遊びの時間になり、サッカーをしている男の子や、園庭にあるもので遊ぶ子どもたちで賑やかです。




先生がお客様がお土産に持参された折り紙を持ってきたので、プチ折り紙ワークショップ開催。




お客様が手裏剣を作ってくださいました。子供達は大喜びでした。




６月後半にこの園の夏祭りがあり、招待されています。今からとっても楽しみです！